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香是什麼？香在這世界上己經存在許久許久，從地球上有植物開始，就開始出現了氣味。
香的盛行自古皆有，古人喜歡用來沐浴，也有用在祭祀，或是驅邪的儀式中 ； 從皇室，漸漸走入了民間，帶進了百姓的衣食住行中 ， 香是一種古老的智慧，在古代，沉香有著天香的美名，香丸則有古代名士的詩詞歌頌，降真香更有能上達天聽的通天本領。
品香是生活的享受，亦是一種極致。