冬令進補實作班

tanm–未分類–

課程介紹

冬天是適合養生進補的季節，一般大家對於補冬吃薑母鴨等料理，過油且不是每個人都適用，反而越補越糟糕，我們希望給一般大眾補的安心又補的健康，特別推出六道養生料理(牛蒡炒三絲、薑黃山藥枸杞飯、天麻鮮魚、桂圓[龍眼]紅燒子排、何首烏燉土雞、川芎豬蹄黃豆)等，給同學學習調理與實作，在今年的立冬給家人一個不一樣又安心的補冬！

課程料理

一共六道菜，同學可以實作與試吃(請自備環保餐具與餐盒，吃不完的部分可自行帶走)

第一道：牛蒡炒三絲

牛蒡營養豐富，熱量低，含有膳食纖維和鈣質是降低膽固醇和降血的法寶，非常適合高血壓與心血管疾病者食用。註，對於生理期女性，孕婦，腸胃炎，腸胃較弱者應辟免食用。

第二道：薑黃山藥枸杞飯

薑黃有強肝，止痛，鎭靜的作用。枸杞，有強壯，強精抗脂肝，肝炎，疲勞、糖尿病等作用。

第三道：天麻鮮魚

天麻具鎭痛，能治頭痛，暈眩，風濕，關節炎，精神不安，及消除痙癴作用。

第四道：桂圓紅燒子排

桂圓，藥味=甘，藥性=塭，可以安神促進腸胃蠕動，增血等。適用於貧血，失眠，健忘及髮白者，亦能滋養強壯。

第五道：何首烏燉土雞

何首烏是中藥食補中的聖品，有滋補肝，腎，烏髮，降血壓，抑制膽固醇的增高與血管硬化等功效。

第六道：川芎豬蹄黃豆

川芎有滋補，補血通血，鎭靜作用。用於冷虛症，月經不順，貧血，暈眩，頭痛等。黃豆(大豆)可使心情平穩，補胃腸，增加元氣，消除浮腫，含豐富的脂肪，維他命B1,E,鐵質，蛋白質。

課程地址與時間

東方工商(台北市大安區信義路四段186巷7號4樓)，2018/12/16 上午9點至下午4點

報名課程與注意事項

1.請填報名表。2.費用：新生2500元，舊生2000元。3.課程包含食材、講義。4.請自備環保餐具與餐盒，若吃不完可以打包帶回家。5課程完畢，本會頒發結訓證書。6.本課程須滿20人才會開課，若未開課成功，可順延或全額退費