天然食理專業班第四期(周日班)【02/13~03/13 台北中心】※線上授課與現場教學同步實施中!

教材包(郵寄掛號)
上課講義1份,課表1份
專業證書申請表1份

何謂天然食理?


「天然」自然存在,搭配合宜的製備可取得與為人所用的
「食理」食物營養的原理、飲食文化的哲理、膳食選擇的道理交織成的飲食學理。

學會的願景與期待


推廣科學與人文並重的天然食理知識,為社會大眾開展飲食文化的新頁,帶來更多正能量與美好生活。

「天然食理專業班」研習課程


傳遞現代化養生概念,妥善汲取自然食物的生命力,並分享最有效的「均衡餐食的實踐策略」

課程大綱如下:

第一週

【天然食理導論】

天然食理通則
認識食療的緣起、飲食文化的世界觀與哲學,構築天然食理的通則觀念。

四季養生飲食
從天地五行出發,探究老祖宗時節飲食的智慧,並結合中醫「情志養生」概念,形塑現代化順時養生之道。

第二週

【膳食療養應用原則】

介紹各種飲食療養方法,快速了解照護調理的營養應用原則,充實膳食療養的專業知識。

第三週

【機能+Plus食養指南】

主題1:運動營養照護
成年人維持健康活力的重要裝備是肌肉,運動營養絕對是最有價值的專業知識。

主題2:樂齡營養照護
面對超高齡化社會,長照產業的發展如火如荼,樂齡健康如何從飲食著手整備,絕對是非常重要的必備學問。

第四週

【均衡飲食原則與實踐計畫】

在日常生活中,學會均衡飲食的搭配技巧與自我照護的餐食實踐,是健康促進與預防疾病重要的基礎,讓我們一同解方構式,探索“我與日常均衡飲食的距離”。

主題1:合宜的熱量如何來?
主題2:三大營養素比例概念
主題3:食物份數概念
主題4:食物代換表的思路與應用

【淺談氣質飲食觀】

在自然與生活的觀察中,在生命發展的理解中,古今中外發展出不少身心保健學說系統,敬虔先人的生活智慧,這回,讓我們一同來探索,源於古希臘文化的氣質學說,增添與整合多元照護思路,透過了解自身主導氣質發展之特質傾向,映照出生活飲食營養保健之道。

主題1:氣質學說的源流
主題2:氣質屬性的特質
主題3:氣質與飲食照護

授課講師

【李雪芬老師

專業領域: 營養學、食療養生、自然醫學
靜宜大學食品營養學系畢業
國家高等考試合格營養師
經濟部專業人才鑑定 保健食品初級工程師
台灣運動營養學會 運動營養專業認證
人智醫學國際學士後醫學學程 五年研修
台灣推廣教育學會講師
台灣自然醫學學會講師

 

研習學費

研習費7800元

早鳥/舊生優惠6400元
1/14前繳費;前6位繳費

結訓證書免費
專業證書審查費$2500元

上課地址

線上教學建議使用
平板、筆電、桌機等
(不建議使用手機)

現場授課教室
台北市萬華區
開封街二段24號3樓
依政府防疫政策
彈性調整

學會聯絡電話
02-23118247

上課時間

2022.02.13
2022.02.20
2022.03.06
2022.03.13
每周日,共4週,24小時
早上09:30~12:30
下午13:30~16:30
02.27休連假

報名表

※報名表填好送出後,我們將來電與您聯繫確認,別忘了接電話喔!